A Samai Plantain chips főzőbanánból (plantain) készül, amelyet Ecuador csendes-óceáni partvidékén helyi gazdák termesztenek. A banánokat kézzel szedik és válogatják, a feldolgozó üzem közvetlenül az ültetvények mellett működik, így a gyümölcs frissen kerül a sütőbe. Hámozás és vékony szeletelés után nem hidrogénezett növényi olajban, pálmaoleinben sütik ropogósra, és csak tengeri sóval ízesítik.

A chips összetétele rövid: főzőbanán, olaj és tengeri só. Nem tartalmaz hozzáadott cukrot, nátrium-glutamátot (MSG), mesterséges ízfokozót, aromát vagy színezéket; vegán, kóser, és a gyártó gluténmentesként jelöli. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

Ajánlott adagolás

Magában nassolnivalóként, vagy mártogatósok, például guacamole, salsa, humusz mellé. Saláták, levesek tetejére morzsolva ropogós feltétnek is jó. A tasak 75 g.

A termék nem helyettesíti a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot. Száraz, hűvös helyen tárolja; felbontás után zárja vissza a tasakot, hogy ne veszítsen ropogósságából.

Kinek ajánljuk?

• 🍌 Akik a burgonyachips helyett más alapanyagból készült ropogtatnivalót keresnek
• 🌾 Akik gluténmentesen étkeznek
• 🌱 Akik vegán vagy paleolit étrendet követnek
• 🥑 Akik mártogatósok mellé keresnek erős, nem törékeny chipset
• 🚫 Akik kerülik a hozzáadott cukrot és az ízfokozókat

További hatóanyag információk

A főzőbanán (plantain) a banán keményítőben gazdag, kevésbé édes rokona, amelyet nyersen nem, csak főzve, párolva vagy sütve fogyasztanak. Latin-Amerikában, Afrikában és Ázsia számos trópusi vidékén alapélelmiszer, olyan, mint nálunk a burgonya. Éretlen, zöld állapotában a legkeményítőtartalmúbb, ilyenkor sütik belőle a chipset, ezért alig édes: 100 grammjában 1,3 g cukor van.

A sütéshez használt pálmaolein a pálmaolaj folyékonyabb, kevésbé telített frakciója. Hidrogénezés nélkül használják, így ipari transzzsírt nem tartalmaz; telítettzsírsav-tartalma ugyanakkor számottevő, 100 g chipsben 13,4 g. A trópusi zöldségek keverékéből készült változat a Samai Veggie chips.

❓ Gyakran Ismételt Kérdések

Mi az a plantain?

A főzőbanán, a banán keményítőben gazdag, kevésbé édes fajtája, amelyet főzve vagy sütve esznek. Chipsként sós, ropogós, enyhén banános ízű.

Gluténmentes és vegán?

Igen, a gyártó gluténmentesként, vegánként és kóserként jelöli. Az összetevők: főzőbanán, pálmaolein és tengeri só.

Milyen olajban sütik?

Nem hidrogénezett pálmaoleinben, amely ugyanabban az ecuadori régióban terem, mint a banán.

Édes íze van?

Nem, a zöld főzőbanán kevés cukrot tartalmaz, ezért a chips sós, enyhén banános ízű. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz.

További termékeink a Paleo konyha kategóriában.

Kövess minket Facebookon is!